Butterbrot

Seit einiger Zeit holen wir unsere Milch direkt vom Bauer. Die abendlichen Spaziergänge zum Bauer sind so schön. Unser Plappermäulchen weiss so vieles zu erzählen und zu fragen und wir können uns richtig viel Zeit dafür nehmen. Die ganz kleine Maus sitzt in ihrem Wagen und geniesst es einfach und manchmal können mein Mann und ich sogar richtig gute Gespräche führen und Pläne schmieden. Also für die ganze Familie ein klarer Gewinn.

Gestern war wieder einmal so ein Spatziergang angesagt. Die frische Milch haben wir übernacht im Kühlschrank stehen lassen und heute Morgen in aller Frühe entrahmt. Den Rahm haben wir dann geschlagen...

und geschlagen...

und dann ist es passiert...

wir haben den "Rahm" dann durch ein Sieb gelehrt und die feste Masse zusammen geknetet. Und die ganze Zeit probiert und geschleckt...

aber am besten hat die Butter auf dem frisch gebackenen Dinkelbrot geschmekt.